A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou a proibição imediata da fabricação e comercialização de três marcas populares de café após a detecção de uma toxina altamente nociva à saúde. As marcas Melissa, Pingo Preto e Oficial foram alvo da fiscalização por apresentarem presença da substância ocratoxina A em seus produtos, classificada como prejudicial ao consumo humano. A medida foi tomada como resposta às irregularidades encontradas durante inspeções e análises laboratoriais realizadas pelo Ministério da Agricultura e Pecuária, que já havia classificado os produtos como impróprios para consumo no fim de março.
A ocratoxina A é uma toxina produzida por fungos e amplamente estudada por seus efeitos prejudiciais, principalmente aos rins. Ela é associada a doenças crônicas como nefropatias, tumores no trato urinário e distúrbios imunológicos. Além disso, a substância também pode afetar o desenvolvimento fetal, segundo a Organização Mundial da Saúde. A presença dessa toxina em alimentos como café representa um risco invisível e perigoso ao consumidor brasileiro que, muitas vezes, acredita estar adquirindo um produto de qualidade quando na verdade está consumindo resíduos ou grãos contaminados.
A proibição anunciada pela Anvisa abrange não apenas a venda, mas também a distribuição, fabricação, propaganda e uso dos produtos contaminados. Todos os lotes das marcas mencionadas devem ser recolhidos imediatamente do mercado. Essa decisão é mais uma etapa no combate aos produtos falsificados que enganam o consumidor e colocam a saúde pública em risco. A fiscalização também identificou problemas graves de rotulagem nos produtos, que informavam conter polpa de café ou café torrado e moído, mas na prática utilizavam grãos crus, impurezas e até resíduos da lavoura.
De acordo com o Ministério da Agricultura, os produtos analisados apresentavam matérias estranhas e impurezas em níveis acima do permitido pela legislação brasileira. Esses elementos incluem pedras, areia, folhas e galhos misturados ao pó vendido como café. Os testes confirmaram que o conteúdo das embalagens estava longe de cumprir os critérios mínimos de qualidade, sendo descritos por técnicos do governo como compostos por lixo agrícola. Essa prática, além de fraudulenta, representa uma grave ameaça à saúde dos consumidores que ingerem o produto regularmente.
O chamado café fake, como vem sendo apelidado nas redes sociais, tem se tornado cada vez mais comum no Brasil. Inspirado em práticas semelhantes vistas na Europa, o café fake é uma tentativa de reduzir custos de produção ao misturar elementos de baixa qualidade ou até mesmo rejeitos industriais ao produto final. Muitas vezes, a embalagem visualmente apelativa e os preços atrativos conseguem enganar o consumidor, que leva para casa um produto insalubre acreditando se tratar de um café legítimo. A atuação da Anvisa nesse caso se torna fundamental para alertar a população e frear esse tipo de prática.
A Anvisa reforça que o consumo de produtos contaminados com ocratoxina A pode gerar consequências a longo prazo e que os efeitos tóxicos podem passar despercebidos inicialmente. A recomendação para os consumidores que adquiriram produtos das marcas mencionadas é interromper o uso imediatamente e buscar seus direitos com base no Código de Defesa do Consumidor. A substituição dos produtos pode ser solicitada junto aos estabelecimentos responsáveis pela venda, e denúncias podem ser registradas no canal Fala.BR do governo federal, indicando o local onde o produto foi adquirido.
Esse caso chama a atenção para a necessidade de o consumidor estar atento às informações nos rótulos e, sempre que possível, optar por marcas reconhecidas e com histórico de fiscalização positiva. Embora nem sempre seja possível identificar fraudes a olho nu, produtos que apresentem alterações no aroma, sabor ou coloração devem ser evitados. Além disso, iniciativas como essa reforçam a importância de um sistema de vigilância robusto e atuante, que proteja a população de produtos alimentícios adulterados e contaminados.
A repressão ao café fake é apenas um dos muitos desafios enfrentados pelas autoridades brasileiras no combate à falsificação de alimentos. Casos semelhantes já foram registrados em setores como leite, azeite e carne, o que reforça a necessidade de um consumo mais consciente e informado. A atuação rigorosa da Anvisa nesse episódio demonstra o comprometimento do órgão com a saúde pública, e espera-se que novas ações de fiscalização sejam intensificadas para garantir a qualidade dos alimentos que chegam à mesa do brasileiro.
Autor: Aleeskeva Pavlova
